תבשילי האבירים

 

באבירי השולחן העגול מאמינים ש"האביר צועד על קיבתו" ולפיכך תפריט הפונדק הינו בריא מחזק טבעוני עשיר ומגוון. בעקבות ביקוש רב מקרב הילדים והאימהות, החלטנו לפרסם באתר את המתכונים המקוריים הניתנים במחנאות. 

 

נזיד עדשים

 

מצרכים:                                                                                                                                                                                                              כוס אורז מלא עגול
1/4 כוס עדשים חומות
1/4 כוס עדשים אדומות
כפית מלח
1/4 כוס סילאן
1/4 כוס רוטב סויה
2 תפו"א
1 גזר
1 סלק
1 בצל
1 כפית כמון.
3.5 כוסות מים
שליש כוס שמן (מומלץ זית)

 

אופן ההכנה:
מטגנים בצל קצוץ היטב.
מוסיפים לטיגון גזר וסלק מגורדים ומטגנים היטב. מוסיפים סילאן, רוטב סויה, כמון ותפו"א ומטגנים עוד 5 דקות.
מוסיפים את המים טועמים וממליחים בהתאם.
מבשלים במשך 50 דקות.

אפשרות: פתיתי סוייה 200 גר. משרים בסיר עם 2 ליטר מים רותחים במשך 20 דקות.
להוסיף למים: חצי כפית  כמון, חצי כפית כורכום ומלח.
בסוף לסנן את המים ולהוסיף לתבשיל יחד עם האורז


בתאבון 😍!